Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Земляничка» п. Деснянский

Программа производственного контроля МБДОУ

                                         Заведующая МБДОУ

 ______________Е.В.Щербакова

                                                                                                                                           2023г. 

                                                                                                                                      

Программа    производственного контроля  МБДОУ «Земляничка»

 1.     Ответственным за осуществление производственного контроля является заведующая МБДОУ детский сад «Земляничка» п. Деснянский, ул. Парковая 2А, Выгоничского р-она, Щербакова Е.В, телефон: 8-980 338 91 77.

2.     В Учреждении имеются следующие документы:

*  Федеральный закон от 30.03.99г. № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

* ФЗ от 29 декабря 2012г. №273-ФЗ. «Об образовании».

*СанПин 2.4.1.3049-13(Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций).

* Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности  продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1076-01.

3.     Предварительным и медицинским осмотрам, а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники:

№ п/п

                                                 Ф.И.О.

Должность

1.

Щербакова Екатерина Викторовна

Заведующая

2.

Метлицкая Светлана Витальевна

Воспитатель

3.

Алешина Наталья Михайловна

Помощник воспитателя

4.

Львова Валентина Николаевна

Повар

5.

Елисеева Людмила Ивановна

Дворник, прачка

6.

Хотмиров Николай Александрович

кочегар

 7.

Черкасов Геннадий Павлович

кочегар

4. Лицами, ответственными за осуществление производственного контроля, проводятся следующие мероприятия:

Наименование мероприятий

Периодичность

Ответственный за проведение контроля

1.Требования к участку

Проверка исправности игрового оборудования на участке

Ежедневно.

Заведующая Щербакова Е.В.

Проведение санитарной чистки зеленых насаждений

Ежегодно

Дворник Елисеева Л.И.

Проверка оборудования на участке д/с по охране здоровья и жизни детей

1 раз в квартал

Заведующая

Щербакова Е.В

воспитатель Метлицкая С.В

Проверка песка на степень биологического загрязнения

1 раз в начале лета, в теплый период года

Заведующая

Проверка уборки участка

Ежедневно

Заведующая Щербакова Е.В

2. Требования к зданию

Проверка наличия и чистоты ковриков перед входом в здание

Ежедневно

пом.воспитателя Алешина Н.М.

Обеспечение естественного сквозного проветривания

Ежедневно

Помощник воспитателя Алешина Н.М.

Проверка физкультурного и музыкального инвентаря

1 раз в неделю

Воспитатель Метлицкая С.В

3. Требования к оборудованию помещений

Проверка оборудования по соответствию росту и возрасту детей

1 раз в квартал

Воспитатель Метлицкая С.В

Проверка маркировки шкафов, стульев, столов по соответствию росту детей

1 раз в квартал

Воспитатель Метлицкая С.В

Уход за растениями

Ежедневно

Помощник воспитателя Алешина Н.М.

Проверка закрепления оборудования

1 раз в квартал

Заведующая Щербакова Е.В

4. Требования к искусственному освещению

Проверка состояния искусственного освещения в основных помещениях

Ежедневно

Заведующая 

Проверка уровней естественного и искусственного освещения, очистка арматуры светильников

2 раза в год

Заведующая 

Проверка чистки оконных стекол

2 раза в год

Воспитатель 

5. Требования к отопительной вентиляции

Проверка температурного режима, проветривания

Ежедневно

Воспитатель 

6.Требования к санитарному содержанию помещений

Проверка уборочного инвентаря и дезинфицирующих растворов

Ежедневно

Воспитатель 

Проверка проведения генеральной уборки

Ежемесячно

Воспитатель 

Проверка мытья игрушек

Ежедневно

Воспитатель 

Проверка смены постельного белья и полотенец

1 раз в неделю

Воспитатель 

Проверка маркировки постельного белья, полотенец

1 раз в неделю

Воспитатель 

7. Требования к организации питания

Проверка столовой и кухонной посуды на целостность

1 раз в месяц

 Заведующая 

Проверка выполнения режима организации питания

ежедневно

Заведующая 

Проверка витаминизации блюд

Ежедневно

Заведующая 

Проверка наличия соправодительных документов удостоверяющих качество и безопасность сырья ипищевых продуктов

Постоянно

Заведующая 

Проверка суточной пробы

Ежедневно

Заведующая 

Проверка поступающих продуктов

Ежедневно

Заведующая 

Проверка хранения, реализации особо скоро-портящихся продуктов

Ежедневно

Заведующая

Проверка хранения продуктов и температурного режима холодильников

Ежедневно

Заведующая 

Проверка хранения овощей и температурного режима в овощехранилище

Ежедневно

Повар Львова Валентина Николаевна

     

8. Требования по медицинскому обеспечению и оценка состояния здоровья

Контроль за утренним приёмом детей. Осмотр детей на педикулёз.

 Ежедневно.

1 раз в неделю

 Воспитатель

Организационное проведение санитарно-эпидемиологических мероприятий

1 раз в квартал

 Заведующая 

Контроль за пищеблоком и питанием детей

Ежедневно

Заведующая 

9. Требования к организации режима дня и учебных занятий

Проверка режима дня на соответствие возрастным особенностям детей

1 раза в год

Заведующая 

Воспитатель 

Проверка двигательной активности детей

1 раз в месяц

Заведующая

Воспитатель 

Правильное рассаживание детей в соответствии с возрастом, правильная расстановка мебели.

 2 раза в год

Заведующая

Воспитатель 

Проверка выполнения требований режима дня и учебных занятий

 Ежедневно

 Заведующая 

 Воспитатель .

10. Организация переодических медецинских осмотров.

Контроль за соблюдением графика медицинских осмотров

В течении года

 Заведующая 

Проверка прохождения профосмотров

1 раз в год

Заведующая 

11. Лабораторный контроль

Лабораторный контроль готовой продукции, водопроводной воды, кипячёной воды, смывов посуды, исследование песка в песочницах.

1 раз в два  года

Заведующая 

     
     
         

12 Перечень возможных аврийных ситуаций.

Возникновение аварийных ситуаций, представляющих угрозу для здоровья детей:

- аварии на системах водоснабжения, отопления;

- отключение без предупреждения подачи воды, электроснабжения;

- подача не качественной по органолептическим показателям воды;

- поступление в ДОУ недоброкачественных  пищевых продуктов;

- отсутствие в коллективе более 20% детей;

- возникновение случаев инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.

Учреждение приостанавливает свою деятельность.

В день, в час возникновения ситуаций

Заведующая 

Сведения о выполнении предписаний ТУ Роспотребнадзора

В сроки указанные в предписании

Заведующая 

         

13 Формы учёта производственного контроля

Журнал контроля в соответствии  в программой.

Заведующая.

Папка с протоколами лабораторных исследований.

Заведующая 

Журнал учёта аварийных ситуаций.

Заведующая .

12 апреля 2021 в 11:49

Сайт размещён на портале МААМ. Используя МААМ принимаете Соглашение и Обработку данных.